• ru
  • fi
18+
Главная / Календарь событий / Ярмарки, Шопинг

«Ряпушка и помидор» - рыбный рынок в Лаппеенранте

«Ряпушка и помидор» - рыбный рынок в Лаппеенранте
Фото: из фотобанка Традиционный рыбный рынок пройдет в Лаппеенранте. Эта ярмарка называется «Ряпушка и помидор».
C 15 сентября 2012 по 16 сентября 2012, прошедшее событие / Лаппеенранта

Традиционный рыбный рынок пройдет в Лаппеенранте. Этот рынок получил название «Ряпушка и помидор».

Традиционный рыбный рынок пройдет в Лаппеенранте. Эта ярмарка называется «Ряпушка и помидор». 

На Портовой площади (Satamatori) рынок будет работать с 9.00 до 16.00.

Здесь можно будет купить свежую рыбу: лосось, салаку, миногу, и, конечно, ряпушку. В Финляндии ряпушка пользуется особым спросом, особенно на территории Южной Карелии и Саво. Здесь научились ее обжаривать в огромном чане, коптить, варить, консервировать.

Один из наиболее популярных рецептов — обмакнуть в муку и  обжарить на масле на сковороде или чане. Ее можно кушать, как семечки. Такую ряпушку вы обязательно купите на рынке, где при вас ее приготовят.  

Ряпушку также коптят, перед этим натерев морской солью. Для копчения используют опилки пахучих пород деревьев, или ольховые стружки.

Из ряпушки варят уху, так, например, рецепт приготовления ухи из ряпушки в Саво: кило рыбы – кило сливочного масла. А если что-то не выходит, то добавьте еще немного масла. В «Ряпушковой Финляндии» ряпушка - основная рыба для приготовления как уже названных, так и других рыбных деликатесов, отмечает портал Visitfinland.com.
 
Стоит отметить, что на ярмарке можно приобрести не только рыбу и помидоры, но и изделия, изготовленные собственными руками.
 

Нет комментариев

К этому материалу еще нет комментариев

Написать комментарий:

Вы можете оставить комментарий, авторизировавшись.