• ru
  • fi
18+
Главная / Статьи и новости / Бизнес

Финские пивовары жалуются: хмель пропал

 Финские пивовары жалуются: хмель пропал
Фото: из бесплатного фотобанка pixabay.com
19 августа 2016 16:33 / Теги: Экология / Города: Оулу

Бум популярности крафтового пива в Финляндии повысил спрос на хмель.

В Финляндии не хватает хмеля на нужды небольших пивоварен. Эксперт Вели-Матти Матлин из частной сети пивоварен Sangen в городах Оулу и Торнио рассказал, что интерес к возрождению выращивания хмеля в Суоми связан с тем, что пивоварни хотят использовать местное сырье.

Пивовар вместе со своим единомышленником собираются выращивать хмель в Суоми. В качестве эксперимента они посадили северные, малоизученные сорта дикого хмеля. Например, сорта, произрастающие в Южной Финляндии, довольно хорошо изучены.
 
Хмель раньше был одной из самых важных сельскохозяйственных культур на севере. В прошлом хмель выращивали в каждом подворье для домашних нужд. А в 18-м веке выращивание хмеля предписывалось законом каждому хозяйству.

- Если хмель рос тогда, почему бы не выращивать его и сейчас? Хмель – выносливое и неприхотливое растение, которое десятками лет растет на одном месте, - задается вопросом финский пивовар.

Хмель можно выращивать по всей Финляндии, но в северных районах его урожай может быть маленьким. Растение достигает 5 - 6 метров в высоту, а осенью его срезают. Особого ухода в зимнее время хмель не требует.

По материалам Русской службы Yle.
 

Комментарии (3):

Хотят делать финскую мочу типа Lapin Kulta? Берите пример у Чехов! Вот кто пиво умеет варить...)

нет, они хотят окончательно сделать нацию "счастливой", чтоб жители не замечали весь тот ужас и саботаж действующей власти... а только чтоб ехали правители на велосипедах.. жали руки и тд и тп.. счастье , в общем, сплошное:)

Может быть разливное, в бутылках это чешская моча! Lapin Kulta же действительно золото

Написать комментарий:

Вы можете оставить комментарий, авторизировавшись.